原创 郭艺芳 郭艺芳心前沿
日前，国家卫生健康委颁布了2024版《高尿酸血症营养和运动指导原则》，对此类患者的饮食方案给出了具体的建议：
一、嘌呤或果糖含量高的饮食有哪些？
1. 高嘌呤食物：动物肝、脑、肾、胰脏，大部分鱼虾贝类、鱼籽，浓肉汤等；
2. 高果糖食物：果汁、含糖饮料等，尤其添加果葡糖浆的食物。
低嘌呤食物主要包括：谷薯类、奶制品、蛋类、蔬果类、可可、豆浆、海蜇、海参、坚果、猪血等。
高尿酸血症患者应尽量避免嘌呤含量高的饮食，同时避免或减少果糖含量高的食物，后者可以减少尿酸排泄。
二、控制总热量摄入
控制饮食总量以减少热量摄入，并保持适量运动，做到吃动平衡，避免热量过剩以及肥胖的发生。提倡多吃全谷类食物。
三、适量摄入奶及乳制品
每日摄入300毫升奶或相当量的乳制品。限制果糖含量高的食物（如含糖饮料、鲜榨果汁）。
四、足量饮水
建议每日饮水2000~3000毫升，以便促进尿酸排泄。
五、保证新鲜蔬菜和水果摄入
每日食用蔬菜不少于500克，水果200~350克。
六、不建议饮酒或含酒精的饮品
尽量不喝或少喝酒、特别是啤酒。
所以说，喝啤酒、吃烧烤、品海鲜真的不适于尿酸高的人，还是尽量远离吧！
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（河北省人民医院 郭艺芳）
原标题：《我国颁布权威文件：高尿酸血症患者应该咋吃？》
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